Voller Enthusiasmus und Tatendrang hat sich unser Team der Aufgabe angenommen fair gehandelt & schmackhaften Kaffee, gesunde, handgemachten Torten und eine internationalen Cuisine, welche die bunte Bevölkerung Kalks widerspiegelt, zu servieren. Unser Team besteht aus Baristi , Köchen & Konditoren und wir legen alle Wert auf Nachhaltigkeit & ein gesundes Ernährungsbewusstsein. Deswegen tüfteln wir viel um auch mit weniger Zutaten & Zusätzen genauso schmackhafte Speisen & Getränke vorweisen zu können.
Wir sind froh von der Brauerei Hellers das Bio-Kölsch servieren zu dürfen. Bei der Kaffeeröstereiwahl haben wir auch keine Kompromisse getroffen und beziehen unseren Kaffee daher von der Rösterei Ernst aus der Südstadt. Der direkte Kontakt zu unseren Lieferanten und Produzenten ist essentiell. Unser Verhältnis basiert nicht nur auf Vertrauen sondern auch einer sich ähnelden "Lebensmittel"-Philosophie und das schmeckt man letztlich auch.
Wir denken, dass der Stadtteil Kalk und für unser Vorhaben einen guten Lehrgrund bietet. Wer kulinarisch reisen möchte, kann dies meist von den Speisen der Abendkarte ( ab 16:00 Uhr ). Davor halten wir unsere Auswahl an Gerichten übersichtlich und berücksichtigen die kurze Besuchs- & Pausenzeit der Bürgerhaus-eigenen Seminarteilnehmer oder umliegenden Firmen.
Es würde uns freuen Euch in der Villa Kalka begrüßen zu dürfen.
Speisen- und Getränkekarte
